TEMPERATURA
Aquecimento
Sempre aqueça o forno com antecedência de 5 à 10
minutos antes de utilizá-lo. Para isso use a mesma temperatura
que será empregada no preparo do prato que você vai fazer.
O calor se espalhará uniformemente e a massa crescerá
por igual. Coloque a fôrma no centro do forno, mantendo a mesma
distância das paredes.
Forno
Bem quente....250°C - 300°C Quente...........200°C Moderado.......175°C
- 180°C Brando...........120°C
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